去杭州一定不能错过的美食有哪些?

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年09月09日

  一、西湖醋鱼,杭州的西湖醋鱼是一道保守风味的特色美食,其汗青长久,能够追溯到宋朝。西湖醋鱼以精选的草鱼作为原料,烹制前先将草鱼在鱼池中饿一天,让其可以或许排尽体内杂物,去除土壤,不然有很重的土腥气。并且烹调的火候要求很是严酷,必必要控制得恰如其分。淋上一层火热的糖醋,一筷下去,焯得嫩、滑与鲜美,几乎无腥气,是杭州美食的一大特色。

  二、猫耳朵,据传,乾隆皇帝下江南的时候来到杭州西湖,游得正兴起的时候下起了细雨,世人躲到划子上避雨。乾隆皇帝感觉很饿,不由得问老渔翁有否有吃的。老渔翁告诉乾隆本人有面但没有擀面杖,所以可能做不成面条。正忧愁的时候,老渔翁的小孙女暗示本人能够用手捻。做好的面条吃后更感觉回味无限,赶忙问小姑娘这叫什么面,小姑娘回覆说是猫耳朵,这道面食由此得名。到杭州尝一尝猫耳朵,也算是尝到了一款皇室同款的美食了。

  三、定胜糕,定胜糕是杭州的特色小吃,定胜糕的汗青长久,听说是南宋时苍生为韩家军出征鼓励将士而特制的,由于糕点上有定胜两字,所以被称为定胜糕。定胜糕味道微甜,还有甜甜的豆沙味,并且颜色白里透红,松软清香,入口软糯还带有丝丝甜美。不只味道不错,还有摄生调度的味道。

  四、笋干老鸭煲,鸭肉的服法有良多种,每个处所都有其奇特的鸭肉食物,杭州比力出名的鸭成品就是笋干老鸭煲了。老鸭煲作为杭州保守的特色美食,老鸭煲味道醇厚。老鸭煲拔取优良的江南土鸭,肉质新鲜,而且配上砂锅慢慢煨制,同时配上新鲜的爽口的笋干,吃起来油而不腻,酥而不烂,生津开胃。

  五、麻球王,麻球想必良多人都吃过,也都很是的常见,可是你见过杭州的麻球王吗?麻球王之所以称之为王,必然有它纷歧样的处所,光是尺寸就比通俗的麻球大。麻球王外形如气球,皮薄透光,香脆可口让人爱不释手。服法也比通俗的麻球讲究,要先咬破表皮让热气先出来,免得烫伤嘴巴。麻球王外皮酥脆,里面绵软,口感很是棒。

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  展开全数猫耳朵,据传,乾隆皇帝下江南的时候来到杭州西湖,游得正兴起的时候下起了细雨,世人躲到划子上避雨。乾隆皇帝感觉很饿,不由得问老渔翁有否有吃的。老渔翁告诉乾隆本人有面但没有擀面杖,所以可能做不成面条。正忧愁的时候,老渔翁的小孙女暗示本人能够用手捻。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起1收起更多回覆(10)为你保举:

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